絶品冬ギフト！鴨のしゃぶしゃぶは鴨鍋を超える美味しさでした【PR】

今回紹介するおすすめギフトは、シェフ桑原「鴨とフォアグラ専門店」の鴨のしゃぶしゃぶセット。鴨といえば鴨鍋が定番ですよね。しゃぶしゃぶというのはちょっと珍しいかと思います。

専門店ならではのこだわりの味はギフトとしても喜ばれること間違いなしでしょう。お歳暮など、冬ギフトにいかがでしょうか？

シェフ桑原「鴨とフォアグラ専門店」の鴨しゃぶセット

こちらが今回いただいたシェフ桑原「鴨とフォアグラ専門店」の鴨しゃぶセットです。3～4人前で6,500円となります。

※紹介している商品情報は11月5日時点のものです

普段馴染みのある牛肉や豚肉のしゃぶしゃぶは薄切りをイメージしますが、鴨しゃぶは想像以上に厚みがあって食べ応えがあります。青森で生まれ育った鴨のみをこだわって使用しているそうで、クセがなく口当たりまろやかなのが特徴です。鴨専門店ならではの本物の味が楽しめます。

また、シェフ特製のごまダレと、リンゴ酢をブレンドしたポン酢しょうゆが付属しているのも魅力的ですね。あとはお好みで野菜や〆のそばなどを用意するだけでOK。調理等の手間でヘルシーな鍋物は、万人に喜ばれるギフトになるかと思います。

それでは実食と行きましょう。今回は野菜とそばを別途用意しました。

まずは出汁用の昆布が付いているので、鍋に昆布と水を入れて沸騰させます。沸騰したら早速しゃぶしゃぶスタートです。

20回ほどしゃぶしゃぶするのがベストの食べごろとのこと。火を入れすぎると硬くなってしまうのでそこだけは注意ですね。

個人的にはシェフ特製のごまダレが好みでした。基本鍋物はポン酢でいただくことが多かったのですが、それほどまでにこのごまダレが美味しかった…。

何はともあれ、定番のごまダレとポン酢を2種類とも揃っているというのは嬉しいですよね。ここの食べ比べも楽しみの一つになるでしょう。

以前家で鴨鍋を食べた時は肉が固くなってしまって正直微妙だったのですが、適度な薄切りでしゃぶしゃぶという形にするだけで印象がガラリと変わりました。もちろん肉自体が良いというのもあると思いますが、柔らかく味わい深い鴨の旨味はしゃぶしゃぶならでしょう。

そして〆の鴨そば。鴨の旨味と脂が溶けだした出汁に醤油を回し入れていただきます。

450gの鴨からも十分に出汁は取れていてしっかり鴨そばの味になっていました。2人前のそば含めて3人でお腹いっぱい楽しめました。

鍋物と言ったらやはりお歳暮のような冬ギフトじゃないでしょうか。寒い冬にはピッタリの定番グルメですよね。その中でもちょっと変わり種を贈りたいという方には、ぜひ鴨しゃぶを推したいと思います。

また、11月1日より楽天にてお歳暮・冬ギフト特集がスタートしております。ギフト選びに迷っている方はぜひ参考にしてみてください。